Il coltello Gyutoh MIYABI 4000FC rappresenta il massimo della tradizione artigianale giapponese, offrendo una combinazione perfetta di bellezza e affilatura. Con una lama affilata da entrambi i lati e una lunghezza di 20 cm, è ideale per il taglio preciso di carne e la preparazione di verdure di grandi dimensioni. La lama FRIODUR in acciaio FC61 è temprata a doppio ghiaccio, garantendo una resistenza eccezionale e una lunga tenuta del filo. Il taglio del bordo a katana riflette la precisione e la qualità delle spade giapponesi, sinonimo di affilatura straordinaria e durabilità.

Il manico ottagonale in legno di pakkawood impregnato assicura una presa comoda e sicura, offrendo un bilanciamento perfetto durante il taglio. Impreziosito da un perno a mosaico e il logo MIYABI inciso sulla lama, questo coltello non è solo funzionale, ma anche un esempio di raffinata eleganza.

Prodotto nella città di Seki, in Giappone, combina l'ingegneria tedesca di Solingen con l'antica maestria artigianale giapponese, rendendolo un utensile di altissima qualità per la cucina.

Caratteristiche principali:

• Gyutoh: Coltello da cuoco con lama di 20 cm
• Lama FRIODUR in acciaio FC61 con doppia tempra a ghiaccio
• Taglio a katana per una straordinaria affilatura e tenuta del bordo
• Manico ottagonale in legno di pakkawood, impreziosito da un perno a mosaico
• Prodotto a Seki, Giappone
• Durezza della lama: 60-62 HRC
• Manico comodo e sicuro per un utilizzo senza sforzo