“Corea. Il Ricettario” è una straordinaria celebrazione della cucina coreana firmata da Junghyun Park e Jungyoon Choi. Questo volume di 432 pagine raccoglie piatti emblematici e tecniche tradizionali per portare in tavola sapori autentici e profondi della Corea. Tra fermentazioni, brodi, zuppe, piatti vegetariani, di carne, pesce e dolci, ogni ricetta è accompagnata da fotografie evocative e spiegazioni dettagliate. Un'opera monumentale e curata, ideale per appassionati di gastronomia asiatica. Dettagli:

• Autori: Junghyun Park & Jungyoon Choi
• Editore: L’Ippocampo
• EAN: 9788867228980
• Pagine: 432
• Formato: Rilegato
• Anno: 2024

Un'opera definitiva per chi vuole esplorare l’autentica cucina coreana, tra tradizione, gusto e cultura.