Secondo un’antica tradizione, il Barrile era una piccola botticella che conteneva il miglior vino prodotto dalla famiglia della sposa, da offrire il giorno delle nozze.

UVAGGIO Nieddera, Caddiu e altri vitigni autoctoni a bacca rossa

GRADAZIONE 15%

PROVENIENZA

Vigneti di proprietà della cantina situati nella Valle del Fiume Tirso, Penisola del Sinis (OR).

LAVORAZIONE

Macerazione con le bucce per 8-10 giorni e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce. Affinamento di 18 mesi tra barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e almeno 12 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Colore: luminoso, di un bel colore rosso granato con nuance rubino e buona consistenza.

Profumo: fine ed elegante, si riconoscono subito sensazioni di frutta a bacca nera, note speziate in un finale di grafite.

Gusto: ingresso in bocca esplosivo, freschezza e sapidità importanti si fondono in un tannino setoso e floreale, ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto con formaggi stagionati importanti e selvaggina. Da provare con tagliolini al ragù di pernice e funghi porcini.

PREMI E RICONOSCIMENTI

TOP 300 - Guida Vini Buoni d’Italia

Quattro Viti - Vitae La Guida Vini 2023

Guida Vini Vitae 2022 - Quattro Viti

Tre Bicchieri, Gambero Rosso 2017

92 punti – The Wine & Spirits Magazine

Five Star Wines 2017: 91/100