Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Al naso emergono marcate note fruttate di ciliegia e lampone, poi seguite da gradevoli sfumature balsamiche. Il sorso è vivace e di carattere, ben impostato sul frutto maturo e attraversato da una interessante vena acida. Buona la lunghezza e sapida la chiusura.

Regala al calice un’esplosione di frutta rossa matura, accompagnata da freschezza, sapidità e consistenza unite insieme in maniera mirabile. Lo Spumante Metodo Classico Lambrusco di Sorbara Brut Nature prodotto da Tenuta Forcirola è uno Metodo Classico estremamente identitario di varietale e territorio. Vinificato in acciaio e successivamente lasciato riposare sui lieviti per almeno 18 mesi, è un Lambrusco spumantizzato che non può mancare nel repertorio degli amanti delle bollicine.

Da scegliere per l’aperitivo, è perfetto per accompagnare lo gnocco fritto con il culatello.

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