DAVA Ekologisk malen kanel är en klassisk krydda gjord av ren, ekologisk kanel som ger din matlagning en fyllig och karaktärsfull smak. Kryddan har en varm, sötaktig och kryddig profil som passar bra i bakverk, desserter och varma drycker, men också i det salta köket, till exempel i grytor och rätter inspirerade av mellanöstern och asiatisk mat.

Den intensiva doften och smaken kommer från kanelbarkens naturligt förekommande aromatiska växtämnen, som ger en tydlig och igenkännbar kanelarom, även när du bara använder en liten mängd. Den finmalda formen gör det enkelt att fördela kryddan jämnt i degar, såser och marinader, så att smaken sprids väl i hela rätten.

Malen kanel har en kraftig smak och innehåller naturligt kumarin. Använd därför kanel med måtta som en del av en varierad kost.