Descrizione

Lo speck stagionato alle erbe SEPP'Manufaktur® è prodotto con prosciutto di maiale (suino Vulkanland / marchio di qualità AMA) e stagionata a secco secondo il metodo tradizionale con sale e spezie naturali per circa 10 giorni all'aria di montagna, leggermente affumicato e stagionato per almeno 6 mesi. Dopo la stagionatura, questa specialità viene lavata, asciugata e ricoperta con profumate erbe di montagna altoatesine.

Stagionatura: 6-8 mesi
Prodotta artigianalmente in Alto Adige

Massima qualità grazie a un'esclusiva ricetta di famiglia
Pregiate erbe alpine e trucioli di faggio per l'affumicatura naturale, oltre alla nostra fresca aria di montagna
Controlli regolari e rigorosi durante l'intero processo di produzione

Ingredienti: Carne di maiale (carne di maiale Vulkanland / marchio di qualità AMA)*, sale, spezie (0,2% erbe aromatiche), gelatina alimentare (carne di maiale)**, destrosio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

*Origine: Austria

**per la panatura

Valori nutrizionali per 100 g: 1058 kJ / 252 kcal; Grassi: 11,9 g, di cui saturi: 4,4 g; Carboidrati: 1,3 g, di cui zuccheri: 1,1 g; Proteine: 35,0 g; Sale: 5,3 g

Le immagini di anteprima potrebbero differire per forma e aspetto dal prodotto consegnato. Dopotutto, si tratta di un prodotto naturale. ;) Coltelli ed erbe aromatiche non sono inclusi nella confezione.

Parametri microbiologici

Il prodotto è conforme ai parametri microbiologici previsti dal Regolamento (CE) 2073/2005 e successive modifiche.

OGM (Organismi Geneticamente Modificati)

Questo prodotto non contiene organismi geneticamente modificati che richiedano etichettatura. Nella produzione di questo prodotto non sono stati utilizzati materiali geneticamente modificati (in conformità con il Regolamento UE (CE) 1829/2003 e
il Regolamento (CE) 1830/2003).