Kroghof Börnsdorf

Wi heff ju wat to vertelln!

Unsere Familie bewirtschaftet seit 1681 einen vielseitigen Familienbetrieb im Naturpark Holsteinische-Schweiz. Heute leben auf dem Betrieb vier Generationen. Der Betrieb diversifiziert sich auf die Betriebszweige Marktfrucht (Früchte: Raps, Weizen. Gerste, Hafer und Zuckerrüben), Milchvieh (mit eigener Aufzucht) - Futterbau, Schweinehaltung im geschlossenem System (die Ferkel werden selber aufgezogen und gemästet) und Kartoffelanbau mit Direktvermarktung (Kartoffeln, Eier und Honig).

Die nachhaltige Bewirtschaftung des Betriebes ist uns ein zentrales Anliegen.

Heute beträgt die Betriebsfläche des Kroghofes 180 ha, auf denen Winterweizen, Wintergerste, Winterraps, Silomais und Kartoffeln für die Direktvermarktung, Zuckerrüben, Ackergras und Hafer in zwei verschiedenen Fruchtfolgen angebaut werden. Die Viehhaltung umfasst 70 Milchkühe mit eigener Nachzucht und 37 Sauen mit angeschlossener Mast.

Die Bodenbearbeitung der sandigen Lehm- und lehmigen Sandböden erfolgt sowohl mit dem Pflug als auch pfluglos (30-65 Bodenpunkte).

Für die Planung von Pflanzenschutzmaßnahmen werden neben der eigenen, langjährigen Berufserfahrung die Beratungsempfehlungen des Pflanzenschutzdienstes der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein herangezogen.

Wir sind bestrebt, neue innovative Verfahren auszu­probieren und die Nachhaltigkeit in der Land­wirtschaft zu fördern. Der Hof fungiert als Referenzbetrieb der EU-Wasserrahmenrichtlinie mit dem Ziel, die Nährstoffeinträge ins Grundwasser zu vermindern. Auf unseren Acker­grasflächen führen wir auch selbst Versuche durch, zum Beispiel mit Kleegras­mischungen hinsichtlich des Futter­wertes, um Mineraldünger zu sparen. Des Weiteren sind Versuchs­varianten im Winterweizen angestellt, um durch komplexe Nährstoffversorgung den Proteingehalt zu steigern.

Seit April 2014 sind wir zudem als „Demonstrationsbetrieb integrierter Pflanzenschutz“ aktiv.